- Jesteś tutaj:
- Czytelnia >
- Rzecz o diecie wegańskiej i wegetariańskiej >
Monika Zielińska
11-07-2011
Rzecz o diecie wegańskiej i wegetariańskiej
Co to jest wegetarianizm?
Wegetarianizm wywodzi się z Indii. Początkowo miał charakter czysto religijny. Do Europy dotarł pod koniec VI wieku p.n.e., jednakże na znaczeniu zyskał dopiero z końcem XIX wieku. Utworzono wówczas liczne stowarzyszenia wegetariańskie. Wraz z stowarzyszeniami powstawało coraz więcej odmian tej „kultury”. Dziś głównymi pobudkami „stosowania” wegetarianizmu są względy etyczne, estetyczne, dbanie o własne zdrowie czy środowisko, a także szybki sposób na pozbycie się zbędnych kilogramów.
Dieta bezmięsna i jej odmiany
Wegetarianizm charakteryzuje się dietą bezmięsną, wykluczającą zarówno ryby jak i wieprzowinę, wołowinę, drób, a także owoce morza.. Jedną z odmian wegetarianizmu jest weganizm, który jest dietą trudniejszą. Prócz unikania mięsa zwierząt wyklucza także nabiał oraz jajka, a nawet miód oraz produkty zawierające substancje odzwierzęce, jak: żelatyna, podpuszczka, tłuszcz zwierzęcy. Dieta wegańska oparta jest całkowicie na warzywach, owocach, zbożach, nasionach, kiełkach i wszelakich daniach pochodzenia roślinnego oraz grzybach. Żaden produkt, który ma być przez wegan użyty (czy to jedzenie, czy kosmetyki) nie może mieć jakiegokolwiek kontaktu ze zwierzęciem.
Zdrowa czy niezdrowa?
Obie diety charakteryzują się konsumowaniem produktów niskotłuszczowych, wzbogaconych witaminami i składnikami mineralnymi, a także błonnikiem, karotenoidami i izoflawonoidami pochodzącymi z owoców, warzyw, a także orzechów, nasion i kiełków.
Wegetarianizm jest zdrowym sposobem na życie. Pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowań na serce, utrzymuje względnie stały poziom cukru we krwi (w przypadku diabetyków), a nawet pomaga w profilaktyce osteoporozy czy otyłości.
|
Przeczytaj też
|
|
Suplementacja cynkiem skraca nasilenie oraz czas trwania przeziębienia |
|
|
Jakie suplementy diety przyjmować w czasie ciąży? |
Brak komentarzy
Polecane preparaty
BABY K 25 MCG KROPLE DOUSTNE 10 ML |
||
|
Wysyłamy w 48h
|
36,29 PLN
Do koszyka |
BETA-KAROTEN 60 KAPSUŁEK |
||
|
Wysyłamy w 48h
|
13,14 PLN
Do koszyka |
BODYMAX SPORT 30 TABLETEK |
||
|
Wysyłamy w 48h
|
35,21 PLN
Do koszyka |
BODYMAX SPORT 120 TABLETEK |
||
|
Dostępny od ręki
|
89,32 PLN
Do koszyka |
VITARAL JUNIOR TABLETKI DO SSANIA 30 SZT. |
||
|
Wysyłamy w 48h
|
16,85 PLN
Do koszyka |
