- Jesteś tutaj:
- Czytelnia >
- Otręby - dlaczego są istotne w diecie Dukana >
Magdalena Ryś
15-07-2011
Otręby - dlaczego są istotne w diecie Dukana
artykuł
Dieta francuskiego lekarza Pierre’a Dukana ze względu na brak głodówek i efektu jojo, a przede wszystkim wysoką skuteczność, cieszy się wielką popularnością. Dietetycy zwracają jednak uwagę, że spożywanie jednego typu składników odżywczych i wykluczenie z diety pozostałych m.in. błonnika może mieć negatywny wpływ na zdrowie.
O błonniku
Błonnik, zwany też włóknikiem, stanowi substancje budujące ściany komórkowe roślin, które nie są trawione w przewodzie pokarmowym i nie ulegają wchłonięciu do krwi. Pod względem chemicznym są to węglowodany (polisacharydy). Można wyróżnić trzy frakcje błonnika pokarmowego: nierozpuszczalną, częściowo rozpuszczalną i rozpuszczalną. Nierozpuszczalne w wodzie celuloza i ligniny oraz częściowo rozpuszczalne hemicelulozy znajdują się głównie w ziarnach zbóż i warzywach. Źródłem rozpuszczalnych w wodzie pektyn są owoce, natomiast gumy i śluzy stanowią dodatki do żywności.
Na zdrowie
Spożywanie błonnika nierozpuszczalnego pomaga zwalczyć zaparcia, biegunkę oraz ból towarzyszący hemoroidom. W przewodzie pokarmowym wchłania on wodę i ułatwia wypróżnianie. Odgrywa to istotną rolę w zapobieganiu nowotworowi jelita grubego. Ponadto błonnik obniża pH soku w jelitach, zapobiegając rozwojowi bakterii chorobotwórczych. Przez regulowanie działania flory jelitowej usprawnia przemianę materii.
Poznaj blaski i cienie diety Dukana >>
|
Przeczytaj też
Brak komentarzy
Polecane preparaty
HERBATON 30 KAPSUŁEK |
||
|
Wysyłamy w 48h
|
31,86 PLN
Do koszyka |
SOLGAR BŁONNIK Z ŁUSEK BABKI PŁESZNIK 200 KAPSUŁEK |
||
|
Dostępny od ręki
|
85,00 PLN
Do koszyka |
DR URODA BŁONNIK Z ANANASEM 120 TABLETEK |
||
|
Wysyłamy w 48h
|
19,01 PLN
Do koszyka |
DR URODA BŁONNIK Z ANANASEM 20 TABLETEK |
||
|
Wysyłamy w 48h
|
4,97 PLN
Do koszyka |
DR URODA BŁONNIK Z ANANASEM 60 TABLETEK |
||
|
Wysyłamy w 48h
|
12,10 PLN
Do koszyka |
