- Jesteś tutaj:
- Czytelnia >
- Kawa - z mlekiem czy bez? >
Magdalena Ryś, farmaceuta
29-07-2011
Kawa - z mlekiem czy bez?




artykuł
Ludzie od stuleci delektują się aromatem i smakiem kawy, czyniąc z jej picia codzienny rytuał. Dzisiaj, oprócz klasycznej małej czarnej, kawosze smakują kawę wzbogaconą o cukier, mleko czy śmietankę. Jaki wpływ na właściwości kawy mają te dodatki? Czy czynią ją zdrowszą czy wręcz przeciwnie?
Pomiędzy smakoszami klasycznej małej czarnej i zwolennikami kawy z mlekiem trwa odwieczny spór o wyższość jednej nad drugą. Rozpatrywane są zarówno walory smakowe jak i działanie na organizm człowieka O ile w tym pierwszym przypadku wybór wariantu kawy jest sprawą indywidualną, o tyle w kwestii oddziaływania na organizm człowieka warto kierować się zaleceniami lekarzy i dietetyków.
Pomiędzy smakoszami klasycznej małej czarnej i zwolennikami kawy z mlekiem trwa odwieczny spór o wyższość jednej nad drugą. Rozpatrywane są zarówno walory smakowe jak i działanie na organizm człowieka O ile w tym pierwszym przypadku wybór wariantu kawy jest sprawą indywidualną, o tyle w kwestii oddziaływania na organizm człowieka warto kierować się zaleceniami lekarzy i dietetyków.
Zbawienny napój czy… szkodliwa używka?
Dobroczynne działanie małej czarnej na organizm człowieka znane jest od dawna. Ceniona jest przede wszystkim ze względu na pobudzenie organizmu, poprawę koncentracji, usprawnienie myślenia i zniesienie zmęczenia. Kofeina poprzez przyśpieszenie pracy serca oraz rozszerzenie naczyń krwionośnych, zwiększa przepływ krwi, a tym samym ukrwienie i dotlenienie całego organizmu. Co ciekawe, w stosunku do naczyń krwionośnych głowy wykazuje odwrotne działanie, wykorzystywane w leczeniu migrenowych bólów głowy. Dowiedziono, że kofeina ułatwia oddychanie przez rozszerzenie oskrzeli i usprawnienie pracy mięśni oddechowych. Obniża także poziom histaminy, co może mieć znaczenie w zwalczaniu chorób na tle alergicznym. Z powodzeniem stosowana jest też w dietach jako czynnik przyśpieszający metabolizm, stymulujący spalanie tkanki tłuszczowej i zapobiegający cellulitowi. Moczopędne działanie kawy sprzyja z kolei wypłukiwaniu toksyn z organizmu. Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, regularne picie kawy zapobiega takim chorobom jak cukrzyca typu 2, marskość wątroby, choroba Parkinsona, nowotwory jelita grubego, wątroby, pęcherza.
|
Przeczytaj też
Brak komentarzy

















































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































