- Jesteś tutaj:
- Czytelnia >
- Brokuły i inne warzywa w ochronie przed nowotworami >
Aleksandra Uruszczak
14-03-2011
Brokuły i inne warzywa w ochronie przed nowotworami
artykuł
Brokuły, brukselka, kalafior, kapusta, rzodkiewka... warzywa te należą do tzw. rodziny roślin krzyżowych. Są to nie tylko smaczne dodatki do posiłków w naszym jadłospisie. Warzywa te stanowią doskonałe źródło składników: błonnika, niektórych witamin (m.in. witaminy C), minerałów, polifenoli. Zawierają również sulforafan, w postaci prekursora - glukozynolanu. Spożywane glukozynolany w wyniku odpowiednich przemian biochemicznych ulegają rozpadowi do sulforafanu. Pod tą tajemniczą nazwą kryje się naturalny związek należący do grupy izotiocyjanianów, który zwiększa naturalną barierę chroniącą przed powstaniem komórek nowotworowych.
Jak działa sulforafan?
Każdego dnia w naszym ciele powstają komórki nowotworowe. Szczęśliwie, w organizmie istnieje szereg mechanizmów neutralizujących te niebezpieczne komórki. Sulforafan działa antynowotworowo. Jednak w przeciwieństwie do bezpośrednich antyoksydantów takich jak np. witamina C, działa pośrednio. Co to oznacza? Z jednej strony - przyjmowany zwiększa i uzupełnia poziom glutationu w zredukowanej formie GSH. Glutation to niewielki peptyd wchodzący w skład tzw. pierwszej linii obrony przed wolnymi rodnikami. Wolne rodniki to bardzo reaktywne cząsteczki - uszkadzające m.in. struktury komórkowe, co w konsekwencji może prowadzić do rozwoju nowotworu. Z drugiej strony - sulforafan aktywuje, niczym katalizator, enzymy tzw. II fazy działające antyoksydacyjnie. Czyli - to nie sulforafan wchodzi w reakacje z oksydantami, lecz aktywuje nasze wewnętrzne antyoksydanty. Dzięki temu efekt działania sulforafanu utrzymuje się długotrwale.
Spożywanie warzyw z rodziny krzyżowych wspomaga organizm w aktywnej walce z nowotworem. Jak pokazują badania epidemiologiczne spożywanie wymienionych warzyw zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów płuc, żołądka, odbytu i okrężnicy. Sulforafan jak wykazują badania zmniejsza ryzyko rozwoju raka prostaty. Związek ten przyspiesza usuwanie toksycznych substancji z organizmu.
Czy spożywanie dużych ilości warzyw t.j. kapusta, brokuły, brukselka jest dobrą profilaktyką przeciwnowotworową?
Wymienione powyżej warzywa w celu konsumpcji poddawane są najczęściej obróbce cieplnej. Niestety przyczynia się ona do zmniejszenia ilości aktywnych składników. Ponadto - nie można 
spożywać bez ograniczeń omawianych warzyw. Rośliny te utrudniają wchłanianie jodu, co niesie za sobą ryzyko rozwoju wola. Nie każdy ponadto, lubi dość specyficzny smak tych warzyw.
Suplementacja
Suplementacja, czyli przyjęcie gotowej kapsułki z ekstraktem z danych roślin, pozwala na ominięcie etapu obróbki cieplnej. Dzięki temu - unikamy czynnika niszczącego dobroczynne substancje, zawarte w warzywach z rodziny krzyżowych. Możemy sięgnąć po preparat znanej marki Solgar: BROKUŁY I WARZYWA KRZYŻOWE. Preparat ten uzupełnia dietę w wyciąg z: brokułów, rzodkwi, jarmużu. Każda kapsułka zawiera 500 mg sproszkowanego ekstraktu. Zalecana dawka to 1-2 kapsułek dziennie.
mgr farm. Aleksandra Uruszczak
|
Przeczytaj też
Brak komentarzy
Polecane preparaty
SOLGAR BIOFLAWONOIDY CYTRUSOWE KOMPLEKS 100 TABLETEK |
||
|
Dostępny od ręki
|
68,00 PLN
Do koszyka |
SOLGAR SAW PALMETTO 50 KAPSUŁEK |
||
|
Dostępny od ręki
|
133,00 PLN
Do koszyka |
SOLGAR NATURALNA WITAMINA K2 50 KAPSUŁEK |
||
|
Wysyłamy w 48h
|
111,00 PLN
Do koszyka |
SPIRULINA PACIFICA 0,5 G, 600 TABLETEK |
||
|
Dostępny od ręki
|
178,32 PLN
Do koszyka |
SOLGAR MAGNEZ CHELAT AMINOKWASOWY 100 TABLETEK |
||
|
Dostępny od ręki
|
57,00 PLN
Do koszyka |
