Mam nieustające wrażenie, że diety wchodzą do naszych domów na zasadzie mody. Aktualnie modne jest odchudzanie się na diecie proteinowej. Dlatego właśnie teraz zatrzymamy się nad tym tematem i weźmiemy "pod lupę" jadłospis i propozycję francuskiego doktora Dukana.

Rzeczony doktor zajmuje się dietetyką od ponad 30 lat i na podstawie swoich doświadczeń wysnuł następującą propozycję diety odchudzającej.

Doktor Pierre Dukan nazwał tę dietę Planem PROTAL (nie PORTAL co często się spotyka w opisie tejże diety) i twierdzi, iż nie jest to zwykła dieta tylko kompleksowy plan utraty masy ciała.

I etap: kuracja uderzeniowa - czyste proteiny.

Czas trwania: pięć dni. Można spożywać jedynie produkty białkowe: chude mięsa (konina, wołowina, cielęcina), podroby (wątroba cielęca i wołowa, wątróbka z drobiu i ozór), ryby, owoce morza, drób, chude wędliny, jaja, chudy nabiał. Nie ma ograniczeń ilościowych i kalorycznych.

II etap: kuracja o równomiernym rytmie - proteiny naprzemiennie z warzywami.

Średni czas trwania: tydzień na każdy utracony kilogram. Do diety dołączone zostają warzywa w równomiernej proporcji, czyli np. 1/1 dzień protein/dzień warzyw. Łączenie warzyw i białka jest już tu możliwe. Zakazane są warzywa zawierające skrobię takie jak ziemniaki, ryż, kukurydza (ta akurat w ogóle nie jest warzywem), fasola, zielony groszek czy soczewica.