- Jesteś tutaj:
- Czytelnia >
- Dieta Makrobiotyczna okiem eksperta >
Monika Rola
14-03-2011
Dieta Makrobiotyczna okiem eksperta
porada
Kolejnym modnym sposobem odżywiania stała się dieta makrobiotyczna. Jak pierwszy raz usłyszałam tą nazwę to przyszło mi na myśl, że w końcu doczekaliśmy się jakiejś profesjonalnej diety. Czy tak jest rzeczywiście? Za chwilę sami będziecie mogli to zweryfikować.
Dieta Makrobiotyczna - na czym polega?
Makrobiotyka to nie tylko dieta, to filozofia życia. Filozofia zaczerpnięta z Dalekiego Wschodu. Za podstawę służy teoria dążenia do równowagi dwóch przeciwstawnych sił - Jin i Jang, które rządzą całym wszechświatem. Jang to siła aktywna, energetyczna, zaś Jin to siła bierna. Yin odpowiada za ekspansję, rozluźnienie, zimno oraz smak słodki. Pierwiastek Yang reprezentuje formę męską z energią skierowaną do wewnątrz, powodującą jasność oraz smak słony. Pełne zasady makrobiotyki opracował około 100 lat temu George Oshawa.
1. Podstawą są naturalne nieprzetworzone produkty.
Główne założenia diety makrobiotycznej:
1. Podstawą są naturalne nieprzetworzone produkty.
2. Restrykcyjne założenia co można a czego nie można spożywać.
Można jeść:
- wszystkie warzywa;
- ziarna wszystkich zbóż (pszenica, żyto, owies, jęczmień, proso, gryka);
- nasiona roślin strączkowych (groch, fasola, soczewica, soja, bób);
- nasiona dyni i słonecznika;
Nie można:
- jeść mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak: jaja, mleko, masło, sery;
- jeść produktów przetworzonych, konserwowanych, białej mąki, cukru i słodyczy;
- jeść owoców tropikalnych pochodzących z innej strefy klimatycznej
- pić alkoholu, napojów gazowanych, kawy i czarnej herbaty
- używać ostrych przypraw,
W umiarkowanej ilości można zjeść:
- ryby, skorupiaki;
- owoce (najlepiej z naszej strefy klimatycznej, np. gruszki, jabłka, śliwki);
- sól, imbir, gorczyca, czosnek, ocet, sok z cytryny i jabłek.
3. Ważne jest, aby zachować odpowiednie proporcja składników odżywczych:
- 50 - 60% diety stanowią niełuskane ziarna zbóż (jęczmień, pszenica, żyto, kukurydza, ryż brązowy, gryka);
- 25-35% diety stanowią warzywa (głównie korzeniowe i kapustne);
- 10-15% stanowią białka dostarczane wraz z soją, grochem, fasolą, orzechami, pestkami dyni i słonecznika, a także białe mięso ryb (np. pstrąg, karp, flądra, dorsz);
- 10% diety to płyny, które uzyskuje się z fermentowanej soi, egzotycznych naparów (np. z bancha, również herbata z prażonego jęczmienia lub ryżu; barszcz z kiszonych buraczków, kapuśniak, ogórkowa, grochowa) oraz woda mineralna niegazowana.
4. Ważny jest sposób w jaki jemy. Posiłki powinny być długo przeżuwane, gdyż to przyspiesza uczucie sytości, a poza tym wyzwala enzymy wspomagające trawienie węglowodanów.
5. Pić można tylko między posiłkami, nigdy w trakcie.
6. Nie wolno obierać warzyw, natomiast trzeba je dobrze myć.
7. Spożywać trzeba całość warzywa zarówno część korzenną, jak i naziemną.
Zdrowotność
|
Przeczytaj też
Brak komentarzy
Polecane preparaty
XL-S MEDICAL APPETITE REDUCER 60 KAPSUŁEK |
||
|
Dostępny od ręki
|
74,63 PLN
Do koszyka |
XL-S MEDICAL FAT BINDER 60 TABLETEK |
||
|
Dostępny od ręki
|
74,90 PLN
Do koszyka |
XL-S MEDICAL CARB BLOCKER 60 TABLETEK |
||
|
Dostępny od ręki
|
78,52 PLN
Do koszyka |
APETYT STOP DOMOWA APTECZKA - 30 TABLETEK |
||
|
Dostępny od ręki
|
13,61 PLN
Do koszyka |
CITRIN 500, 30 TABLETEK |
||
|
Wysyłamy w 48h
|
24,84 PLN
Do koszyka |
