- Jesteś tutaj:
- Czytelnia >
- Cholesterol - dlaczego wywołuje tyle kontrowersji >
Redakcja
14-03-2011
Cholesterol - dlaczego wywołuje tyle kontrowersji




artykuł
Cholesterol jest związkiem o budowie steroidowej występującym w świecie zwierząt. Nasz organizm pozyskuje go na dwóch drogach: przyswaja go wraz z pożywieniem (jajka, mięso, nabiał), ale także samodzielnie syntetyzuje w wątrobie oraz jelitach.
W spożywanych przez nas posiłkach występują kwasy tłuszczowe oraz cholesterol. Po przyswojeniu z pokarmu krążą one we krwi w postaci różnych struktur. Po wchłonięciu w jelitach przekształcane są w triacyloglicerole (TG) oraz 3 podstawowe frakcje zawierające cholesterol: lipoproteiny o bardzo niskiej gęstości (VLDL), lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL), lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL). W tych postaciach cholesterol transportowany jest we krwi. Cząstki wymienione powyżej różnią się budową oraz spełnianymi funkcjami.
Co to znaczy "zły" i "dobry" cholesterol
W otrzymywanych po badaniu krwi wynikach umieszczone są stężenia tzw. "złego" i "dobrego" cholesterolu. Struktury te pomimo pewnych podobieństw budowy spełniają w organizmie całkowicie odmienne role.
LDL ("zły cholesterol") - jego zbyt wysoki poziom uznawany jest za jedną z głównych przyczyn rozwoju miażdżycy. Transportuje cholesterol z wątroby do tkanek.
- W przypadku, gdy występuje w nadmiarze może odkładać się w świetle dużych oraz średnich tętnic, prowadząc do rozrostu blaszek miażdżycowych. Twory te przyczyniają się do rozwoju nadmiernej sztywności naczyń, mogą pękać inicjując powstanie zakrzepu, który przy nadmiernym rozroście prowadzi do zamknięcia przepływu krwi. Skrzep taki może też ulec oderwaniu i wraz z prądem krwi przemieszczać się do drobniejszych naczyń powodując ich zaczopowanie. Zablokowanie przepływu krwi w tętnicach wieńcowych prowadzi do obumierania mięśnia sercowego, jego niedotlenienia i niedożywienia a w konsekwencji do zawału.
- Ponadto frakcja cholesterolu LDL przyczynia się do zwiększenia lepkości krwi oraz hamuje procesy odpowiedzialne za rozkład skrzepu.
Jak powinny wyglądać prawidłowo zbilansowane posiłki
|
Przeczytaj też
Komentarze do artykułu




dobry
artykuł































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































