- Jesteś tutaj:
- Czytelnia >
- Jod - pierwiastek niezbędny dla zdrowia >
Aleksandra Uruszczak
14-03-2011
Jod - pierwiastek niezbędny dla zdrowia
artykuł
Jod - niezbędny pierwiastek w życiu człowieka
Jod jest pierwiastkiem występującym naturalnie w przyrodzie, jednak dość rzadko. W większych stężeniach występuje w okolicach nadmorskich. Niektóre organizmy morskie (np. morszczyn) pobierają jod z wody i gromadzą wewnątrz komórek.
Współcześnie żywność jest sztucznie wzbogacana w jod, by nie dopuścić do wystąpienia niedoborów tego pierwiastka u osób zamieszkujących tereny ubogie w ten pierwiastek. W Polsce dotyczy to szczególnie obszarów górskich.
W jod jest wzbogacana sól kuchenna (jodek potasu). Niekiedy jod dodawany jest też do chleba. Wszystkie te zabiegi wykonuje się po to, by umożliwić prawidłową pracę tarczycy - gruczołu, dla którego jod jest szczególnie ważny.
W jod jest wzbogacana sól kuchenna (jodek potasu). Niekiedy jod dodawany jest też do chleba. Wszystkie te zabiegi wykonuje się po to, by umożliwić prawidłową pracę tarczycy - gruczołu, dla którego jod jest szczególnie ważny.
Dzienne normy spożycia jodu przedstawiono w tabeli poniżej.
Rola tarczycy i jej hormonów
Tarczyca, to niewielki gruczoł otaczający tchawicę. Wydziela hormony: tyroksynę (lewotyroksynę, T4), trójjodotyroninę (liotyroninę, T3) oraz kalcytoninę.
Hormony tarczycy T3 i T4 wpływają na przemianę materii. W normalnych warunkach
Hormony tarczycy - tyroksyna i trójjodotyronina w fizjologicznych warunkach zwiększają zużycie tlenu przez organizm, produkcję ciepła i wytwarzanie energii.
Hormony tarczycy T3 i T4 wpływają na przemianę materii. W normalnych warunkach
- biorą udział w przemianie węglowodanów - wzmagają działanie insuliny i wykorzystanie glukozy
- pobudzają przemianę tłuszczy - zwiększają ich wykorzystanie i pozyskiwanie z nich energii
- działają anabolicznie - czyli wzmagają budowę białek
- wpływają również na metabolizm witamin.
Hormony tarczycy - tyroksyna i trójjodotyronina w fizjologicznych warunkach zwiększają zużycie tlenu przez organizm, produkcję ciepła i wytwarzanie energii.
Właśnie do syntezy tych dwóch hormonów niezbędny jest jod. Brak dostatecznej ilości jodu w diecie, może doprowadzić do rozwoju tzw. wola obojętnego, czyli powiększenia objętości tarczycy. Wole może pojawić się również w wyniku innych zaburzeń pracy tarczycy. Jeżeli gruczoł ten nie wytwarza prawidłowej ilości hormonów - mówimy o niedoczynności tarczycy. Gdy gruczoł ten wytwarza za dużo hormonów - zjawisko to nazywamy nadczynnością tarczycy.
Każde zaburzenie w wydzielaniu hormonów tarczycy ma bardzo niebezpieczne konsekwencje zdrowotne, ze względu na ich wpływ na cały organizm.
Nieprawidłowa praca tarczycy powinna być jak najszybciej poddana terapii, dlatego w przypadku stwierdzenia u siebie niepokojących objawów, powinniśmy jak najszybciej udać się do lekarza.
- Niedoczynność tarczycy objawia się ogólnym zmęczeniem, apatią, trudnością w koncentracji, przybieraniem na wadze, suchością skóry, obrzękami, łamliwością włosów, odczuwaniem i wrażliwością na zimno.
- Nadczynności tarczycy towarzyszy: pobudzenie, kołatanie serca, uczucie gorąca, apetyt połączony z utratą wagi, pocenie się, zaburzenia cykli miesiączkowych, i inne.
Nieprawidłowa praca tarczycy powinna być jak najszybciej poddana terapii, dlatego w przypadku stwierdzenia u siebie niepokojących objawów, powinniśmy jak najszybciej udać się do lekarza.
Jod w naszej diecie
W celu zapobiegania niedoborom jodu w diecie, nasza żywność jest sztucznie wzbogacana w ten pierwiastek. Dotyczy to np. soli kuchennej jodowanej. W największej ilości jod występuje w rybach morskich takich jak: dorsz, łosoś, czy makrela. Ponadto dobrym źródłem jodu są morszczyny czy algi morskie.
Warto zwrócić uwagę, że niektóre warzywa hamują wchłanianie jodu. Są to należące do rodziny Brassicaceae (kapustowate): kapusta, brukselka, gorczyca, kalafior, i inne. Osoby mające problem z tarczycą powinny ograniczyć spożycie tych warzyw.
Jod i wspomaganie odchudzania
|
Przeczytaj też
|
|
Jod w czasie ciąży - ważny pierwiastek dla zdrowia mamy i dziecka |
|
|
Niewłaściwa dieta ciężarnych może powodować otyłość u potomstwa |
Brak komentarzy
Polecane preparaty
ALGOMED 200 TABLETEK |
||
|
Wysyłamy w 24h
|
82,73 PLN
Do koszyka |
PREGNAPLUS, 30 KAPSUŁEK |
||
|
Dostępny od ręki
|
42,44 PLN
Do koszyka |
FLORADIX ŻELAZO I WITAMINY TONIK BEZALKOHOLOWY, 250 ML |
||
|
Dostępny od ręki
|
36,29 PLN
Do koszyka |
MAXIVIT DIETA 100 TABLETEK |
||
|
Wysyłamy w 48h
|
38,02 PLN
Do koszyka |
A - Z MEDICA MACA 14-24 LATA 80 KAPSUŁEK |
||
|
Dostępny od ręki
|
51,52 PLN
Do koszyka |
