MIKROBY - MASKOTKA SALMONELLA (SALMONELLA TYPHIMURIUM)
| Typ produktu | sprzęt |
|---|---|
| Producent | GIANTMICROBES INC. |
| Informacje o produkcie | Co było pierwsze - jajko czy kura? A może jednak ukryta w jajku Salmonella? |
| Informacje dodatkowe | Zakażenia salmonellą najczęściej występują po okresie inkubacji od 6 do 48 godzin, trwają krócej niż tydzień i nie wymagają leczenia. Jednak w ciężkich przypadkach, najczęściej u dzieci, osób w podeszłym wieku i z upośledzonym układem odporności - odwodnienie związane z nadmiernym wydalaniem płynów wymaga hospitalizacji. (A jeśli bakterie wymkną się z układu pokarmowego i przedostaną się do krwiobiegu - natychmiastowe leczenie szpitalne jest konieczne.) Chociaż rzadko zdarzają się skutki długotrwałe, czasami przywrócenie harmonii przewodu pokarmowego wymaga wielu miesięcy. (W bardzo rzadkich przypadkach mogą wystąpić również bóle artretyczne określane mianem zespołu Reitera.) Więc nie bądź ptasim móżdżkiem: myj ręce i jedz ugotowaną żywność, by nie dać się złapać salmonelli. |
| Opis | Bakterie salmonelli odkryte w 1885 r. przez amerykańskiego weterynarza Daniela E. Salmon, należą do głównych przyczyn zatrucia żywności na świecie. Salmonella występuje powszechnie i można ją znaleźć w różnych pokarmach. Również zwierzęta domowe mogą ją przenosić, szczególnie gady. Jednak ulubionym miejscem przebywania salmonelli jest drób i jajka. A jak bakterie salmonelli przedostają się do swojej następnej ofiary? Sos do sałatki „Caesar", domowy adwokat, lody, majonez, sos holenderski i lukier to typowe drogi przenoszenia bakterii, nie mówiąc o niedogotowanych kurczakach. Niehigieniczne zasady podczas przygotowywania posiłków, takie jak pomijanie dokładnego mycia rąk, naczyń i powierzchni, które miały kontakt z surową żywnością również odpowiadają za zakażenie. |
| Postać | maskotka |
| Dorośli i dzieci | dzieci |
| Ocena | Nie dodano jeszcze żadnej oceny. Kliknij aby dodać ocenę jako pierwszy! |
