Spożywanie truskawek może stać się pomocne dla osób zagrożonym rozwojem raka przełyku – dowodzą badania na Uniwersytecie Stanowym w Ohio.
Badacze sugerują, że półroczna konsumpcja truskawek jest bezpieczna i łatwa do wprowadzenia. Równocześnie eksperci sugerują, że spożywanie truskawek zmniejszy stopień zróżnicowania histologicznego (stopień podziałów komórkowych) zmian przedrakowych i zmian komórkowych związanych z rozwojem raka.
Już wcześniejsze badania pokazały, że liofilizowane (w nowoczesny sposób utrwalane) truskawki znacznie hamowały rozwój nowotworu przełyku u szczurów. Na podstawie tych danych, naukowcy zdecydowali się przeprowadzić badania z udziałem pacjentów ze stanem przedrakowym przełyku.
Badacze sugerują, że półroczna konsumpcja truskawek jest bezpieczna i łatwa do wprowadzenia. Równocześnie eksperci sugerują, że spożywanie truskawek zmniejszy stopień zróżnicowania histologicznego (stopień podziałów komórkowych) zmian przedrakowych i zmian komórkowych związanych z rozwojem raka.
Już wcześniejsze badania pokazały, że liofilizowane (w nowoczesny sposób utrwalane) truskawki znacznie hamowały rozwój nowotworu przełyku u szczurów. Na podstawie tych danych, naukowcy zdecydowali się przeprowadzić badania z udziałem pacjentów ze stanem przedrakowym przełyku.
Na czym polegało badanie?
Każdy z uczestników badania spożywał dziennie 60 gramów truskawek, przez okres 6 miesięcy. Przed przystąpieniem do eksperymentu, jak i po jego ukończeniu, naukowcy wykonali odpowiednie badania (biopsję).Jakie były wyniki?
Na podstawie porównania wyników badań, naukowcy stwierdzili, że u 29 z 36 uczestników badania nastąpił spadek zróżnicowania histologicznego komórek przedrakowych. Oznacza to, że w przypadku większości pacjentów zaobserwowano zahamowanie procesu nowotworzenia (rozwoju raka).Jakie wyciągnięto wnioski?
Dr Chen, prowadząca badania stwierdziła: „Spodziewamy się, że u większości pacjentów z przedrakowymi zmianami w przełyku, w przeciągu kilku lat dojdzie do rozwoju nowotworu. Istotnym jednak jest fakt, że truskawki mogą spowolnić postęp zmian przedrakowych w przełyku, zatem wydłużyć czas oddzielający pacjentów od choroby. Truskawki zatem mogą stanowić uzupełnienie farmakoterapii (terapii lekami) stosowanej w zapobieganiu rozwojowi raka przełyku. Ale najpierw trzeba potwierdzić wyniki naszych badań”.Rak przełyku
Nowotwór przełyku jest trzecim najczęściej występującym nowotworem przewodu pokarmowego, a równocześnie częstym powodem zgonów pacjentów na całym świecie (zgodnie ze słowami prowadzącej badania).W Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, czy Europie czynnikami ryzyka rozwoju raka przełyku są: palenie tytoniu, picie alkoholu, nieodpowiednia dieta, w tym uboga podaż owoców i warzyw. W Azji dodatkowo, jako czynniki ryzyka uwzględniane jest: spożywanie dużych ilości słonych potraw, jak i produktów skażonych mikotoksynami, deficyty witamin i minerałów, jak również urazy termiczne (wynikające ze spożywania gorących potraw).
American Cancer Society prognozuje, że w obecnym roku, rak przełyku będzie dotyczył 16 tysięcy Amerykańskich obywateli. Podane liczby sugerują o konieczności szukania środków prewencyjnych, chroniących pacjentów przed zachorowaniem.
Dr Chen, prowadząca badania stwierdza: „Codzienne spożywania truskawek tłumi biomarkery związane z karcynogenezą (powstawaniem) nowotworu przełyku, w tym komórki proliferujące (komórki dzielące się), stan zapalny i geny transkrypcyjne”.
Mając nadzieję, że nowe odkrycie zostanie potwierdzone, już teraz możemy wprowadzić do naszej diety większą ilość truskawek. Szczególnie łatwe będzie to w okresie wakacyjnym, ale pamiętajmy, że liofilizowane truskawki są dostępne przez cały rok.
mgr farm. Kinga Dziwisz
Na podstawie: http://www.sciencedaily.com/releases/2011/04/110406085056.htm
Dr Chen, prowadząca badania stwierdza: „Codzienne spożywania truskawek tłumi biomarkery związane z karcynogenezą (powstawaniem) nowotworu przełyku, w tym komórki proliferujące (komórki dzielące się), stan zapalny i geny transkrypcyjne”.
Mając nadzieję, że nowe odkrycie zostanie potwierdzone, już teraz możemy wprowadzić do naszej diety większą ilość truskawek. Szczególnie łatwe będzie to w okresie wakacyjnym, ale pamiętajmy, że liofilizowane truskawki są dostępne przez cały rok.
mgr farm. Kinga Dziwisz
Na podstawie: http://www.sciencedaily.com/releases/2011/04/110406085056.htm
