Jesteś tutaj:

Czosnek - jaki wywiera wpływ na nasz organizm

Pochodzący z Azji czosnek pospolity (łac. Allium sativa) znany jest niemal na całym świecie. Swą sławę zawdzięcza głównie zastosowaniu w kuchni, jako przyprawy. Czosnek to jednak również roślina lecznicza.

Czosnek - jaki wywiera wpływ na nasz organizm
W okresie zwiększonej zachorowalności na grypę i przeziębienie czosnek znajduje się w "czołówce" domowych sposobów radzenia sobie z chorobą. Ponadto roślina ta, ma również i inne dobroczynne właściwości lecznicze.
Czosnek uprawiany jest powszechnie na całym świecie. W lecznictwie ma zastosowanie cebula czosnku ( łac. Alli sativi bulbus), zawierająca szereg związków: m.in. olejek, witaminy, związki śluzowe oraz allinę, z której, w wyniku rozpadu, powstaje allicyna - substancja dająca charakterystyczny, silny zapach czosnku. To właśnie ona jest odpowiedzialna za jego bakteriobójcze właściwości.

Działanie czosnku
  • Czosnek jako naturalny antybiotyk
Czosnek skutecznie zwalcza bakterie w górnych drogach oddechowych, jamie ustnej, przewodzie pokarmowym oraz drogach moczowych. Stwierdzono, że czosnek działa bakteriobójczo wobec bakterii z rodzaju: Staphylococcus, Escherichia, Proteus i Pseudomonas.
Wymieniane są również jego grzybobójcze właściwości wobec Candida albicans, przeciwwirusowe wobec wirusów grypy oraz przeciwpasożytnicze.
Pamiętajmy - jeśli, mimo stosowania czosnku, nasz stan zdrowia się nie poprawia, należy niezwłocznie udać się do lekarza.
  • Korzystny wpływ czosnku na działanie przewodu pokarmowego.
Jak już wspomniano - czosnek dezynfekuje przewód pokarmowy. Ponadto pobudza trawienie, działa żółciopędnie oraz rozkurczająco.
  • Przeciwmiażdżycowe działanie czosnku
W licznych badaniach wykazano, iż czosnek obniża poziom cholesterolu, poprzez hamowanie biosyntezy i akumulacji cholesterolu oraz zwiększając wydalanie cholesterolu z organizmu. Tym samym zapobiega powstawaniu zmian w naczyniach krwionośnych, co powoduje działanie przeciwmiażdżycowe.
  • Czosnek obniża ciśnienie tętnicze krwi
Stwierdzono, że u osób z nadciśnieniem spożywających duże ilości czosnku przez dłuższy okres czasu, ciśnienie skurczowe ulega obniżeniu. Mechanizm tego zjawiska nie jest w pełni wyjaśniony. Hipotensyjne właściwości czosnku upatruje się w jego wpływie na wydzielanie przez śródbłonek naczyń czynników rozkurczających.
Czosnek może być stosowany u osób z nadciśnieniem jako środek wspomagający działanie leków, lecz nigdy jako jedyny sposób obniżania ciśnienie tętniczego krwi. Pamiętajmy - czosnek nie zastąpi skutecznej i bezpiecznej terapii nadciśnienia.
  • Czosnek pomaga w ochronie przed zawałem serca
Spożywanie czosnku może pomóc w zapobieganiu zawałowi serca - poprzez obniżający wpływ na ciśnienie tętnicze krwi, zmniejszenie agregacji płytek krwi oraz zwiększenie aktywności fibrynolitycznej surowicy krwi.
Aktywność fibrynolityczna - to zdolność do rozpuszczania się skrzepów we krwi, a tym samym ochrony przed wystąpieniem zatoru naczynia krwionośnego.
Co to znaczy? Krew ma zdolność do krzepnięcia, co można zaobserwować np. kiedy się skaleczymy. Jest to naturalny sposób na zahamowanie krwawienia z uszkodzonego naczynia krwionośnego. Po skutecznym zahamowaniu krwawienia, musi nastąpić proces odwrotny - fibrynoliza, czyli rozpuszczanie skrzepów, które mogą znaleźć się w naczyniu krwionośnym.
Dlaczego? Nierozpuszczone skrzepy krwi, krążąc w układzie krwionośnym, mogą doprowadzić do zamknięcia drobniejszego naczynia krwionośnego - np. naczynia wieńcowego i doprowadzić do incydentu niedokrwienia mięśnia sercowego.
  • Czosnek działa antyoksydacyjnie
Dzięki zawartości związków siarkowych, flawonoidów oraz innych związków czosnek działa przeciwutleniająco czyli antyoksydacyjnie. Niekiedy określa się to mianem "zmiatania wolnych rodników", czyli ochrony komórek ciała przed ich niszczącym działaniem. Wolne rodniki uszkadzają błony komórek, powodują peroksydację lipidów - mogą doprowadzać do powstawania komórek nowotworowych. Spożywanie produktów (nie tylko czosnku) zawierających antyoksydanty jest wskazane w profilaktyce antynowotworowej. Mówi się szczególnie o obniżaniu ryzyka wystąpienia raka żołądka u osób spożywających czosnek.

Bezpieczne stosowanie czosnku
Decydując się na "kurację czosnkową" pamiętajmy o kilku ważnych zasadach:
 
  1. Spożywając czosnek narażamy siebie oraz otoczenie na intensywny, niekiedy drażniący zapach czosnku. Tradycyjnie podaje się, że zapach ten jest eliminowany przez zjedzenie pietruszki. Problemu nieprzyjemnego zapachu nie ma, przy stosowaniu niektórych preparatów czosnku, które są dostępne w aptekach. Producenci podają, że substancje czynne odpowiedzialne za lecznicze właściwości uwalniają się dopiero w jelicie, co chroni przed intensywnym aromatem tej leczniczej rośliny.
  2. Przyjmując preparaty czosnku należy popić je co najmniej szklanką wody.
  3. Czosnek mogą przyjmować osoby dorosłe oraz dzieci powyżej 3 roku życia. Niemowlętom poniżej 10 miesiąca życia w ogóle nie powinno się podawać czosnku oraz jego preparatów, o czym szczególnie należy pamiętać.
  4. Kobiety w ciąży i karmiące powinny skonsultować przyjmowanie czosnku z lekarzem. Spożywanie czosnku lub przyjmowanie preparatów przez kobietę karmiącą może wywołać biegunkę u dziecka.
  5. Niektóre osoby mogą być uczulone na czosnek. Jeżeli po przyjęciu preparatu lub spożyciu czosnku zaobserwujemy u siebie niepokojące objawy takie jak: swędzenie, lub wysypkę na skórze - może okazać się, że jesteśmy uczuleni na czosnek. W przypadku wystąpienia alergii na czosnek, należy zrezygnować zarówno ze stosowania jego preparatów jak i jedzenia świeżych ząbków.
  6. Osoby przyjmujące leki działające przeciwzakrzepowo, tj. aspiryna i inne - chcąc przyjmować czosnek lub preparaty czosnku powinny skonsultować się z lekarzem.
  7. Regularne spożywanie czosnku może wydłużać czas krwawienia i krzepnięcia, co może utrudniać gojenie się ran.
  8. Stosowanie czosnku jest przeciwwskazane u osób cierpiących na zapalenie żołądka i jelit oraz cierpiących na problemy z wątrobą.
Preparaty czosnku dostępne w aptece
Cebule czosnku możemy znaleźć we własnej kuchni. Są osoby, które nie znoszą ani smaku ani zapachu czosnku. Świadome jednak jej dobroczynnego działania mogą skorzystać z preparatów dostępnych w aptece. Zawierają one: sproszkowane ząbki czosnku, jego maceraty lub wyciągi olejowe. Osoby, którym nie odpowiada intensywny zapach świeżego czosnku, mogą wybrać preparaty czosnku, po których przyjęciu nie czuje się tego charakterystycznego zapachu.
Preparaty czosnku, które możemy znaleźć w aptekach różnią się sposobem przygotowania. Dostępne są:
Dodatkowo czosnek dostępny jest również w preparatach złożonych, syropie, płynie i żelu. W aptekach dostępne są preparaty złożone, które oprócz czosnku zawierają i inne składniki. Preparaty takie będą charakteryzować się bardziej kompleksowym działaniem. Oto niektóre z nich:

Ali-Cold - wskazany są w razie spadku odporności. W składzie jest: czosnek, jeżówka, witamina C, cynk i biflawonoidy cytrusowe.
Alimax Czosnek + Lecytyna
Nutrivia Omega Cardio + Czosnek
Doppelherz Aktiv Na Odporność - zawierające macerat z czosnku, żeń-szeń oraz witaminy A, E oraz z grupy B.
Humavit Cardio - w jego skład wchodzi: liść miłorzębu japońskiego, kwiatostan głogu, czosnek, chlorek potasu, witamina C, witamina E. Preparat ten uzupełnia codzienną dietę w składniki korzystnie wpływające na prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i układu krążenia.
Denoxinal - jest to preparat złożony, w którego skład wchodzą: łopian większy, mniszek lekarski, sza-kłak amerykański, ostropest plamisty oraz glon jednokomórkowy Chlorella pyrenoidosa. Dodatkowo preparat ten został wzbogaconych w czosnek, witaminę C i pektynę.
Klosterfrau Aktiv - to preparat stosowany wspomagająco w przeziębieniach. Zawiera: macerat olejku czosnkowego, kiełków pszenicy z dziurawcem oraz witaminy A i E.
Novocardia - to preparat polecany we wspomaganiu terapii chorób serca. Oprócz czosnku zawiera: olej rybi, wyciąg z czosnku oraz witaminy z grupy B oraz witaminę E.
Prenalen - naturalny syrop dla kobiet w ciąży - w skład syropu wchodzą poza czosnkiem - malina, czarna porzeczka i witamina C. Syrop ten ma zastosowanie w terapii przeziębienia i grypy.
Komentarze(0)

    Znaleziono również w


    Polecamy również


    Zobacz Także