Ograniczenie ilości czerwonego mięsa w codziennej diecie w prewencji raka jelita grubego

Ograniczenie ilości spożywanego w codziennej diecie czerwonego mięsa do 70 g, pozwala zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego – orzekli brytyjscy lekarze. Jednocześnie lekarze podkreślają, że dieta wielu osób obfituje właśnie w czerwone mięso, a dzienne spożycie nierzadko przekracza „zdrowy” limit.

Najważniejsze źródła czerwonego mięsa

Lekarze całkowicie zgadzają się, że mięso powinno być elementem codziennej diety, ze względu na fakt, że jest bogatym źródłem białka, witamin, minerałów, a zwłaszcza cynku, selenu, żelaza oraz witamin z grupy B.

Jednak jednocześnie brytyjscy lekarze apelują, aby mięso spożywać systematycznie, jednak nie przekraczając porcji 70 gramów gotowanego mięsa dziennie.

Pod pojęciem „czerwone mięso” kryje się przede wszystkim: wołowina, wieprzowina, jagnięcina, mięso mielone lub podroby z tych zwierząt, a także produkty przetworzone: szynka, boczek, pasztet, salami.

Należy zwrócić uwagę, że 70 gramów mięsa, czy wędliny to tak na prawdę nieduża porcja – 3 plasterki szynki, 6 plasterków salami, czy 2 małe kiełbaski. Dlatego warto tak komponować posiłki, aby zmniejszając porcję mięsa, dostarczać większą ilość zdrowych produktów zbożowych, warzyw czy owoców.

Rak jelita grubego – cichy zabójca

Każdego roku w Europie diagnozuje się około 400 tysięcy osób, cierpiących na raka jelita grubego. Schorzenie to jest statystycznie drugim pod względem częstości zachorowań nowotworem złośliwym w Europie. Prognozy wyleczalności nie są obiecujące. Ze względu na fakt, że rak daje o sobie znać dopiero w stadium zaawansowanym, ponad połowa pacjentów diagnozowana jest zbyt późno i nie ma szans na skuteczną chemioterapię.

Niepokojące sygnały

Niestety rak jelita grubego bardzo rzadko daje o sobie znać w pierwszym okresie choroby. Zdarza się też, że mimo wstydliwych dolegliwości, pacjenci odkładają wizytę u lekarza.

Zwykle dolegliwości ze strony układu pokarmowego są wynikiem problemów z trawieniem, natomiast dolegliwości towarzyszące nowotworowi jelita grubego są bardzo charakterystyczne i obejmują:

obecność krwi stolcu,
krwawienie z odbytu,
zmiana rytmu wypróżnień,
bóle brzucha,
nudności, wymioty, utrudnione przełykanie,
chudnięcie, uczucie zmęczenia, gorączka.

W przypadku zauważenia niepokojących objawów, należy niezwłocznie zasięgnąć konsultacji lekarskiej. Można również w warunkach domowych wykonać test na krew utajoną, który jest dostępny w aptekach bez recepty. Pozytywny wynik testu powinien być skonsultowany z lekarzem, który na podstawie dalszych badań postawi diagnozę i zaproponuje odpowiednie leczenie.

Profilaktyka raka jelita grubego na co dzień

Mimo że statystyki są niepokojące, nie należy martwić się na zapas. Codzienne prawidłowe nawyki żywieniowe oraz zdrowy styl życia są sprzymierzeńcami w profilaktyce raka jelita grubego.

Warto zwrócić uwagę, aby:

ograniczyć ilość spożywanego mięsa do 70 g dziennie,
zwiększyć ilość warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych w diecie
ograniczyć ilość spożywanego alkoholu oraz wypalanych papierosów.

Także regularne wykonywanie badań profilaktycznych oraz obserwacja własnego organizmu pozwalają zauważyć zmiany we wczesnym stadium nowotworu – a wtedy skuteczność leczenia i szanse na powrót do zdrowia są wysokie.

Artykuł źródłowy: http://www.medicalnewstoday.com/articles/217588.php