Witamina D jest wyjątkową witaminą, ze względu na fakt, że może być syntetyzowana w organizmie, ale wymaga ekspozycji na promieniowanie słoneczne.
Czy zatem zima nie spowoduje deficytu tej witaminy w naszych organizmach?
Większość pożywienia nie zawiera witaminy D, co utrudnia jej dostarczania w sposób najłatwiejszy z możliwych, czyli wraz z posiłkami.
Dokonując badania naukowcy nie spodziewali się aż tak częstych deficytów witaminy D u ludzi. Interesującym okazał się wpływ środowiska, genetyki i funkcjonowania człowieka na zawartość witaminy D w jego organizmie.
W ciągu ostatnich dwóch dekad naukowcy żywienia odkryli, że zachowanie optymalnego poziomu witaminy D jest ważne nie tylko dla utrzymania naszych kości w prawidłowym stanie. Jest to również istotne dla utrzymania naszego systemu odpornościowego w odpowiedniej formie, jak również dla ochrony przed rozwojem chorób serca, a nawet nowotworów.
Badacze zauważyli, że pomimo braku nasłonecznienia w trakcie zimy, ważnym czynnikiem wpływającym na poziom witaminy D w naszych organizmach są uwarunkowania genetyczne.
Naukowcy wnioskują, iż w trakcie zimy, poziom witaminy D jest zależny od czynników genetycznych, natomiast latem, w znacznym stopniu jest regulowany po przez stopień nasłonecznienia.
Istnieje zatem szansa, że zima nie spowoduje znaczących braków w stężeniu witaminy D w organizmie. Jeśli tylko pogoda w trakcie miesięcy zimowych nie pozbawi nas odrobiny słonecznych dni, to mimo wniosków naukowców, powinniśmy korzystać ze słońca i pozwolić, aby organizm rozpoczął produkcję witaminy D.
Kinga Dziwisz
Na podstawie: http://www.sciencedaily.com/releases/2010/11/101118123845.htm
Spodobał Ci się artykuł?
Chcesz wiedzieć więcej?
Więcej na temat witamin dowiesz się z darmowego Poradnika Domzdrowia.pl
